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卖出10亿只小龙虾 年营收10亿:新辣道创始人造供应链品牌 又融3个亿

发布时间:2019-11-24 07:10:17 所属栏目:搜索优化 来源:铅笔道
导读:副标题#e# 李剑在餐饮行业已深耕20余年。 文丨铅笔道记者 刘小倩 在一次1000位盲品客人的测试中,60%的客人仍然觉得信良记的那盘更好吃。没有现场烹制的过程,工作人员只是对研发出的速冻小龙虾做了复热处理。这次盲测坚定了李剑从供应链端去改造小龙虾行业

对上,信良记通过消费者数据赋能上游采购方,和工厂一起研发生产;对下,以物流交付环节为例,信良记破除了传统工厂到餐厅之间一批、二批、三批等多环节的复杂交付流程,已在北京、上海、西安、深圳、武汉、成都等地设有30多个仓库,保证在运输环节中温度保持在-18摄氏度,冷链配送范围可覆盖全国。

为了像毛细血孔一样触达小城镇,线下,信良记还在全国招募合伙人。合伙人只需从最近省份的仓库中调货,然后服务这些小企业主就行,具体服务可以细化到拍摄精美小龙虾菜单等方面。至今,信良记已招募到200余地级市300多个合伙人;线上,信良记也已入驻京东、天猫等电商平台。

现阶段,小龙虾只是信良记的爆款之一,酸菜鱼、牛蛙、扇贝等鱼虾蟹贝水产品都是李剑的目标。

截至目前,信良记的年营收近10亿元,其中小龙虾占七成。

今年7月,信良记宣布完成3亿元B轮融资,远洋资本领投,老股东钟鼎创投和峰瑞资本持续加码。至此,信良记在3年内已完成3轮融资,总融资金额为4.7亿元。

(编辑:济源站长网)

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