10秒做一个汉堡！会炒菜的机器人亮相高交会

煲仔饭、冰淇淋、咖啡、汉堡包……高交会上不仅能逛逛逛，还能吃吃吃。

11月11日，许多观众走进高交会1号展馆，瞬间就被粉色主题的餐饮机器人展厅吸引眼球。

你见过做饭炒菜的机器人吗？你见过高交会上还能摆满各种吃的吗？答案是“咩有”。据悉，这是碧桂园旗下千玺机器人集团携多款自主研发机器人首次亮相高交会。

粉色少女主题与高科技融合，又会碰撞出怎样的火花？

展厅里，自主研发的“驰援湖北抗疫”同款集装箱煲仔饭机器人、“天降美食”中餐及火锅云轨系统、汉堡机器人、五谷豆浆机器人、棉花糖机器人、冰淇淋机器人等多款智能餐饮机器人云集。

其中，明星产品集装箱煲仔饭机器人更是成为抗疫科技展区中的耀眼焦点，据现场工作人员介绍，集装箱内可以同时烹饪36份煲仔饭，每26分钟可以做好一批。

现场，数台餐饮机器人正在做煲仔饭、煎炸小吃、做汉堡、制作冰淇淋、调制咖啡，这些机器人在透明的玻璃集装箱内高速运转着。

“目前，机器人做好一份汉堡包仅需要10秒钟，做好一个冰淇淋仅需30秒。”千玺机器人餐饮集团副总经理肖然说。

机器人不仅能当厨师，还能做传菜员，机器人将火锅做好后，“从天而降”传到客人餐桌……吸人眼球，科技感十足。

目前，佛山、广州、江门等地已经落地13家机器人餐厅。超200余台各类餐饮机器人单机设备，在北京、江西、陕西等10余个省市的医院、商业中心、景区、大学和政企单位实现运营。

据悉，深圳首家千玺机器人餐厅Ai小锅南山科兴科学园店，也将在11月内正式开业，主营火锅业态。

“后疫情时代，餐饮安全更加得到关注，餐饮机器人能避免人为接触，有效减少传染可能性，还能缓解人力短缺问题，提高出餐效率。通过24小时无接触式运营，在降低食品安全风险的同时，轻松应对高峰客流及特殊时段的用餐需求。”

肖然谈到，对于餐饮机器人以及机器人餐厅，人们也从过去商家制造的“噱头”印象，转化为当今生活中的“刚性”需求，其商业价值也更具有社会意义。

【见习记者】刘珊

【摄影】鲁力

【作者】 刘珊；鲁力

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

（编辑：济源站长网）

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