被盛赞为“美食界滴滴“的私厨上门为何黯然离场？

猎云君：本文为猎云网推出的“踏空”系列选题，旨在回顾曾经被热炒的领域或风口，在这些领域，由于商业模式或政策法规等问题，大多数项目在经历过烧钱等种种尝试后，并没有建立起成功的商业模式或行业壁垒，并呈现出集体衰退的趋势，甚至全军覆没。猎云网将具有这一特征的行业进行了梳理，为创业者和投资人提供参考。

本篇为私厨上门篇，与其他O2O项目类似，私厨上门的确在某些时候会方便用户。然后由于吃饭本身所具有的社交性质，家庭的私密安全属性，以及私厨上门与外卖和高端餐饮业务的矛盾冲突等原因，该项目的商业模式始终不清晰。项目几乎都处在转型或关停的状态，被资本和用户所抛弃。

2014 年随着O2O商业模式的兴起，私厨上门也在这一背景下诞生，众多玩家进入这一赛区。刚兴起的时候市场上有十余家，大多分布在北上广深一线城市。从类型上看，有私厨上门、用户去闲居在家的阿姨家吃饭(风格为“妈妈的味道“)、美食达人在家庭厨房制餐完成后送货上门几种。另外主流私厨App的日单数都在几百个左右，价格都在每顿饭 100 元不到。厨师与平台的合作关系，分为全职和兼职两种。

私厨O2O从 2014 年进入市场， 2015 年3、 4 月份受资本市场青睐融资顺利，在业务上猛烈发力。 2015 年 7 月份资本开始遇冷，项目也大多在 2015 年下半年陆续退出了市场。

为数不多存活下来的企业也都转型线下，或是根据环境的变化在商业模式上做了调整。今天来看， 2015 年狂热的私厨上门App从兴起、鼎盛发展到黯然离场，这其中涉及到了用户的真伪需求、商业模式是否可行、以及与外卖和餐厅的矛盾冲突等诸多问题。

那么离场的创始人从当初进入到后来离开，其对行业和自身的反思总结又是什么?

（编辑：济源站长网）

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