手冲咖啡机怎么使用 手冲咖啡机使用技巧说明
发布时间：2022-04-11 06:53:07 所属栏目：站长百科 来源：互联网
导读：忙碌的现代生活总是让人喘不过气来，偶尔的休息时光又总是赖在家里不想出门，不想干任何事情，这样的生活虽然看起来节奏张弛有度，却在一定程度上将生活的品味大大的打了折扣，谁又不想过得精致些呢?所以学着在忙碌的间隙做一些享受生活的事情吧，例如用手冲
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忙碌的现代生活总是让人喘不过气来，偶尔的休息时光又总是赖在家里不想出门，不想干任何事情，这样的生活虽然看起来节奏张弛有度，却在一定程度上将生活的品味大大的打了折扣，谁又不想过得精致些呢?所以学着在忙碌的间隙做一些享受生活的事情吧，例如用手冲咖啡机亲自动手泡一杯咖啡给自己吧，具体怎么做让小编慢慢地来教你。 冲泡咖啡前 ：严格来说，手冲咖啡使用多高的水温，要视豆子的品种特性，一般来说水温在90—95摄氏度。在冲泡咖啡前，需先将折好的滤纸放入滤杯中，并将滤杯放在咖啡杯上。把热水倒入滤杯，让水润湿滤纸，去除滤纸的味道，并将滤杯和咖啡杯一并淋湿加温。将刚才倒入杯中的热水倒去。就可以开始磨咖啡豆了。闷蒸，大概持续20-25秒钟，闷蒸的好坏影响着过滤层的形成，直接影响着萃取的质量，如果闷蒸不好，咖啡味道也会不干净，咖啡本身特点难以体现，口感稀薄，带有刺激感，回香也不够凝重。 冲泡咖啡时 ：开始注水，第一次注水需要让水高于咖啡粉，切记水流不要直接接触滤纸，注意圆圈保持在距咖啡粉边缘1厘米以内。水流高度保持在与咖啡粉平面上3--4厘米左右。第一次冲泡注水量占整个咖啡水量60%。手冲当中最重要得是水流地控制，注水的速度和力度都很重要。第一次注水后稍作停顿，等咖啡粉中的水完全流下之前，开始第二次注水，方法同第一次注水，注水量占30%。第二次注水后稍作停顿，等咖啡粉中的水完全流下之前，开始第三次注水，方法同第一次注水，注水量占10%。到达咖啡液萃取量，立刻移走滤杯，不管滤杯中是否还能滴下咖啡液。 冲泡咖啡后 ：一般水流越粗，转速越快，萃取的咖啡味道偏向清淡柔和派，适合浅度烘焙的豆子;水流越细，转速越慢的话，萃取越充分，咖啡味道相对强烈浓郁。但是水流粗细和转速的控制要得当，太粗太快的水流容易萃取不足，咖啡清淡无味或只表现为单一的苦味;太细太慢的水流则容易造成萃取过度，咖啡味道沉闷苦涩。这也是手冲咖啡的魅力，看似简单却又充满了各种不确定性，颇有种失之毫厘，差之千里的意思。然而，虽然对于水温、时间、冲泡手法的有诸多要求，整个过程也不过一双手、一个壶、一个漏斗而已。 “生命诚可贵，工作价更高，若为生活故，二者皆可抛”，忙忙碌碌了一整天，目的是为了赚钱养家养自己，让自己过得更好，这样说来，当下就应该让自己享受起来，这样才不辜负我们一天天的辛勤劳动啊，所以，像这样亲手泡一杯咖啡这种事情，既是在花钱，又是在犒赏自己，追求生活的美好和自由。 （编辑：济源站长网） 【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容! |
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